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纸吸管新手上路,引来纷纷吐槽 限塑令如何跨过这一步?

网络整理 2021-02-23

纸吸管遭吐槽,限塑令如何跨过这一步

“容易被泡软”、“有异味”、“扎不开奶茶塑封盖”……市场呼吁替代品不断改进

纸吸管新手上路,引来纷纷吐槽 限塑令如何跨过这一步?

奶茶店使用的纸吸管。

最严“限塑令”的实施,或许要从一根原本毫不起眼的“纸吸管”说起。2021年1月1日,国家发改委、生态环境部发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》正式实施,要求全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。

限塑令“满月”,“纸吸管”作为比PLA可降解吸管等更加平价的替代品,大范围地成为奶茶店首选及供应的主力。不过,随着“纸吸管”的到来,再次引爆了消费者的话题。业内人士认为,餐饮行业在“限塑令”下如何找到满足消费者需求最佳替代方案,寻找品牌、供应链、平台、消费者平衡点才是首要任务。

现象

纸吸管新手上路,引来纷纷吐槽

尽管绝大部分奶茶店换上了纸吸管或降解塑料吸管,但其材质相对较软,又被消费者形容为“用纸吸管喝奶茶时像啃卫生纸芯”。最严“吸管限塑令”推行一个月,“被纸吸管剥夺的快乐”“讨厌纸吸管”的原因等微博话题冲上热搜榜,从热门微博排序来看,用户对纸吸管的“槽点”主要集中在“容易被泡软”、“有异味”、“扎不开奶茶塑封盖”等现象上。

“作为一个爱咬吸管的人,吸管总是很快就变得很软,变软后珍珠椰果啥的根本吸不上来!我近日定奶茶的时候特地备注要两根吸管替换使用,店员直接给了我根塑料吸管。”微博用户席灯灯灯灯说道。在岳麓区某地产公司从事品牌策划一职的周小姐表示,曾经在某火锅店就餐时,插入杯中的纸吸管在用餐间隙突然被泡软折断,店员见状赶紧换了一根。

周小姐还提到,半个月前,在位于芙蓉中路一段一家麦当劳购买“椰子水”时发现,其饮品杯盖也被替换为可直饮的“鸭嘴盖”,“杯盖仿照咖啡杯的样式,但杯口更大。这种看起来有些取巧的做法,实际使用过程中,饮品更容易撒漏。”

此外,三湘都市报记者在走访时发现,“限塑令”升级后,多家超市将两三毛钱一个的塑料袋替换为零售价1元的可降解环保塑料袋;因全面取消塑料吸管,麦当劳热销单品“麦旋风”中的专用吸管也被替换为长柄木勺,被网友笑称为“自旋风”。

纸吸管新手上路,引来纷纷吐槽 限塑令如何跨过这一步?

2月9日,记者选取6家奶茶店的吸管进行测评。将6根吸管放入约50摄氏度的温水两小时后并压瘪,仅一点点的吸管未变形。(从左到右依次为肯德基、星巴克、麦当劳、必胜客、茶颜悦色、一点点)

体验

纸吸管“咬”瘪后难吸食小料

更符合环保需求的纸吸管,使用感真如网友所言般“不堪”?2月9日下午,三湘都市报记者选取肯德基、麦当劳、必胜客、一点点、星巴克、茶颜悦色共6家奶茶店正在使用的吸管,除一点点使用的是PLA+PBS塑料吸管外,其余5家均为原木色或白色的纸吸管。

将6根吸管放入约50摄氏度的温水中,并观察“最佳饮用时间两小时”后吸管的变形情况。两小时后,记者以轻压方式模拟消费者在饮用奶茶时“咬”吸管的动作,将其压瘪后,除一点点的吸管未变形,可正常吸食奶茶内小料外,其余5根吸管压瘪后很难吸食杯中小料,星巴克的吸管有些许泡发,出现翘边的情况,但6根吸管均未出现网传的“散架”现象。

此外,泛科技兴趣社区“果壳”收集了星巴克、乐乐茶、奈雪的茶、一点点、喜茶共5家奶茶店的纸吸管、新型可降解塑料的PLA吸管和PLA+PBS吸管,就味道、口感和软化时间三个维度,给吸管打分。

将上述吸管放入起始温度约40摄氏度的温水中,15分钟后取出吸管并压制一罐可乐观察其变形情况,以此给出“硬度指数”评分;测评组还使用不同的吸管喝纯净水以及体验消费者普遍喜爱的“咬习惯”,从而给出“味道指数”和“口感指数”评分。

综合测评结果显示,使用PLA吸管的喜茶在三项测评中均获得最高分5分。星巴克、乐乐茶的吸管在泡水后就出现了散开的情况,其中乐乐茶的吸管还出现了非常刺鼻的味道,严重影响正常的使用。

思考

寻找品牌、供应链、平台、消费者平衡点才是首要任务

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