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普通食品、保健食品、特医食品、药品的区别

网络整理 2023-02-17

　　根据《食品安全法》，我国的食品类别可划分为普通食品与特殊食品两大类。其中，特殊食品包括保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品。婴幼儿配方食品（婴幼儿配方乳粉）特征明显，消费者易于理解与区分。

　　但保健食品、特殊医学用途配方食品与普通食品之间常被大众混淆概念。以下从多方面详述了三类食品的区别，并加入药品进行适当比较，帮助大家理解几类产品的不同之处。

　　01概念

目前，我国现有的特殊医学用途配方食品类别如下：

　　02产品用途

　　食品原料使用举例：

　　乳清蛋白粉：普通食品原料，可用于普通食品、保健食品、特医食品；

　　决明子：药食两用物质，可用于普通食品、保健食品，不可用于特医食品；

　　红景天：可用于保健食品的物品，可用于保健食品，不可用于普通食品、特医食品。

　　从以上7方面比较可知，保健食品与特殊医学用途配方食品均隶属于食品大类，在使用目的、产品安全性等方面与药品均有着本质性区别。药品用于预防或治疗疾病，而食品不可以宣称任何预防或治疗疾病的作用；药品允许对人体产生一定的毒副作用，而食品不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。

　　以下表格总结了普通食品、保健食品、特殊医学用途配方食品三类食品的常见区别。食品企业在进行产品研发、标签设计等工作时，首先应当清楚了解这些食品的定义与用途，根据自身的市场定位选择开发合适的产品，进行合规的产品宣传。

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